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2019橄欖中國餐廳大獎揭曉 魯班張蔥燒海參成上榜餐廳

發布時間:2019-12-06 02:28 來源:未知 

    魅力消息(記者艾郄 梅英):“2019橄欖中國餐廳大獎”頒獎典禮近日在上海靜安瑞吉酒店舉行,共頒發了15個類別的餐廳獎項以及食材、葡萄酒、餐飲品牌、新銳名廚、實力名廚、行業貢獻與年度美食大使等特別獎項,覆蓋全國35個城市。其中,魯班張蔥燒海參(綠地新都會店)榮獲“2019橄欖中國餐廳大獎——年度臻選餐廳”獎項,成為河南首家也是唯一一家上榜餐廳。

  據了解,“橄欖中國·餐廳大獎”年度評選起步于2009年,由知名生活方式媒體《橄欖畫報》主辦,垂直社交媒體《大廚去哪》及健康雜志《問健康畫報》協辦。作為舉辦時間久、參與人數多、規格高、專業度強、影響力大的全國性餐飲評選活動,它始終著眼于“健康與美味并重”,組建了一支專業化、本地化的評審專家團隊,強調以中國人的眼光、中國人的味蕾尋找健康、美味、優質的餐廳,從而為消費者外出就餐提供切實的指導,為餐飲行業良性發展吶喊助威。

  當晚,450余名中高端餐廳主理人、酒店總經理、行業名廚與業界領袖、藝術大家出席了頒獎盛典,共同見證這一行業盛事。世界中餐業聯合會名廚專業委員會主席、大董意境菜創始人董振祥先生,《舌尖上的中國》美食顧問以及央視《中國味道》欄目總顧問董克平先生,評委會主席、中國烹飪大師孫兆國先生,杭州柏悅酒店總經理、埃克菲廚皇名廚協會中國區會長周宏斌先生,魯班張餐飲副總經理陳偉先生,世界殿堂級鋼琴家、美食品鑒家趙胤胤先生的到來,令當晚的頒獎現場星光熠熠。

  作為河南唯一上榜餐廳,魯班張蔥燒海參是河南餐飲高品質形象的代表者。魯班張蔥燒海參由張書安先生始創于1995年,是河南魯班張餐飲有限公司旗下餐廳,由五世名廚、中國烹飪大師陳偉先生主理,擅長烹制經典豫菜及創新豫菜,尤其是招牌菜“蔥燒海參”,軟糯彈牙,蔥香濃郁,入味透徹,深受顧客喜愛,在河南享有盛譽。魯班張蔥燒海參先后獲得“大眾點評鄭州必吃餐廳”“攜程美食林臻選餐廳”“改革開放40年中國餐飲行業創業發展突出貢獻企業”“中國菜·全國省籍地域主題名宴代表品牌企業”“中國菜·全國省籍地域經典名菜代表品牌企業”“中國豫菜傳承代表”等榮譽;今年6月,招牌菜“魯班張蔥燒海參”還入選大阪G20首腦峰會G20美食宴品鑒菜單,備受好評。

  此次獲得“2019橄欖中國餐廳大獎——年度臻選餐廳”殊榮,是業界對魯班張蔥燒海參烹飪和服務水平的高度肯定。“魯班張將繼續精益求精做好自己,真正代表豫菜的高水準,樹立河南餐飲新形象,以品質引領行業,為河南餐飲爭光添彩。”魯班張餐飲創始人張書安說。

                             (責任編輯 李倩)

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